Радикальная диета — сыроедение

Сыроедение — один из видов диетического питания, когда полностью или почти полностью исключают тепловую обработку продуктов: варку, запекание, жарку и т. п. Особенности этой диеты заключается в более полном усваивании аминокислот — белковых соединений. Система сыроедения близка к вегетарианству, включает в себя молочно-растительный рацион продуктов. Натуропаты считают, что при тепловой обработке энергетическая ценность продукта сильно снижается и биологические активные вещества разрушаются, что отрицательно отражается на здоровье человека.

Особенности сыроеления

Диету разделяют на строгую и общую. При строгой диете выделяют 4 группы сыроедов, каждая из которых питается одним из видов продуктов: фруктами; орехами и сырыми овощами; сырыми зернами; травами и ботвой растений.

В рационе натуропатов молодые и проросшие злаки, крупы, вымоченные в воде, овощи, фрукты и ягоды, ядра орехов и косточек. Из напитков употребляют только некипячёную воду. Кому то может показаться, что жареная картошка в мультиварке тоже подойдет под диету, но это не так, продукты должны быть без тепловой обработки!

Рецепты диет

Рецепт английского натуропата Г. Шелтона можно использовать каждую неделю. Из предложенных вариантов выбирается любой на ваш вкус, возможно чередование.

На завтрак:

Несколько апельсинов. Грейпфрут без добавления сахара. Ветка винограда. Немного фиников и 2 груши.

Обед:

Овощной салат из морковки или свеклы. Салат, орехи, проросшие злаки. Салат из разных фруктов и немного орехов.

Ужин:

Овощной салат, шпинат, горсть орехов. Яблоки, орехи. Салат из разных, преимущественно кислых фруктов, немного сыра.

Основным принципом оздоровительной диеты по А. Веерланду стакан овощного отвара, выпитый до основного приема пищи. В меню используются следующие продукты: кислое молоко, домашний творог, хлеб с маслом, овощи и фрукты, много зелени и лука. Исключает употребление кофе и чая, мяса и рыбы, сахара, шоколада, сдобных и кондитерских изделий, специй, консервов.

Вкусный и полезный салат получается из руколы с добавлением томатов черри, авокадо и кедровыми орешками. Заправляется салат кунжутным маслом.

Для ежедневного потребление подойдет диета, которая включает в себя каши из проросших злаков с утра и любые овощи и фрукты, в течение дня.

Советы натуропатам

Кислое молоко способствует лучшему усвоению сырых овощей. Переход от обычного питания к описываемому режиму питания, должен быть постепенным. При покупке продуктов, для исключения отравления, особое внимание обращайте на срок годности. При переходе на другой тип питания, прислушайтесь к своему организму, если вы испытываете дискомфорт, откажитесь, возможно, это просто не для вас.